Серед засобів для закупорювання винних пляшок найтрадиційнішим і найвідомішим, звичайно ж, є пробка. М’яка, неламка, повітропроникна та герметична, пробка має термін служби від 20 до 50 років, що робить її улюбленою серед традиційних виноробів.
Зі змінами в науці і техніці, а також ринковими умовами з'явилося багато сучасних пробок для пляшок, і гвинтові кришки є однією з них. Пробка може бути виготовлена як із заліза, так і з пластику. Однак навіть зараз багато споживачів більше опираються гвинтовим кришкам, вважаючи їх ознакою «поганої» якості вина та не маючи змоги насолодитися романтичним і захопливим процесом витягування корка під час відкриття пляшки.
Фактично, як унікальна пробка, гвинтова кришка має переваги, яких немає в інших коркових пристроїв, а її характеристики найкраще підходять для більшості винних продуктів.
1. Гвинтова кришка герметична, що добре для більшості вин
Повітропроникність гвинтових кришок не така добра, як у коркових пробок, але більшість вин у світі прості та легкі у вживанні, і їх потрібно випити за короткий час, тобто їх не тільки не потрібно витримувати в пляшках, але й намагатися уникати надмірного окислення. Звичайно, багато високоякісних червоних вин високого класу та кілька білих вин високого класу все ще потрібно закупорювати, щоб насолодитися покращенням якості, яке приносить повільне окислення з роками.
2. Кришки з гвинтовими кришками дешеві, що не так?
Як чистий сучасний промисловий продукт, собівартість виробництва гвинтових кришок обов'язково нижча, ніж у коркових пробок. Однак, вигідна покупка не означає поганий продукт. Так само, як і пошук шлюбного партнера, людина, яка не є найкращою чи найдорожчою, є найбільш підходящою для вас. Шляхетність варта захоплення, але не обов'язково придатна для володіння.
Крім того, гвинтові кришки легше відкривати, і вони стійкіші, ніж корки. Чому б виробникам і споживачам звичайного вина не використовувати гвинтові кришки?
3. 100% уникнення забруднення корком
Як усім відомо, забруднення корком – це непередбачувана катастрофа для вина. Ви не дізнаєтеся, чи вино забруднене корком, поки не відкриєте його. Фактично, поява нових видів пробок для пляшок, таких як гвинтові кришки, також тісно пов'язана із забрудненням коркових пробок. У 1980-х роках, оскільки якість натуральної пробки, що вироблялася на той час, не відповідала вимогам людей, було дуже легко заразитися TCA та погіршити якість вина. Тому з'явилися як гвинтові кришки, так і синтетичні пробки.
Час публікації: 03 квітня 2023 р.